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赌城:辣椒为何那么辣?只因“求生欲望”很强烈

时间:2018-06-15  来源:未知  作者:admin

  在菜肴或是酱料中,辣椒能给人带来灼烧感。人们用辣椒来增加食品的风味。但在人们咀嚼辣椒时,这种灼烧感毕竟从何而来?

  法国媒体“francetvinfo”报道称,瓜德罗普岛有一句谚语:所有雨水也浇不灭辣椒的热火。这句话很好地总结了辣椒素的力k7线上娱乐量,它存在于所有辣椒中,特殊是其种子里,恰是因为辣椒素的存在,人们才在吃辣椒时感触到了辣。辣椒素充任了辣椒的维护机制,使其免于被哺乳动物吃掉。

  辣椒素分子非常强盛,即便将1克辣椒素置于10破方米的水中也仍可检测到其存在。辣椒素可以让口腔黏膜发生灼烧感,但实在这是一种错觉。实际上,辣椒并不会引发任何伤口或水泡。

  值得留神的是,辣椒素不溶于水,所以饮用大批的水来缓解辣椒带来的灼烧感是无用的。而油、牛奶或奶油却能够解辣,由于辣椒素有亲脂性。(实习编译:熊明钰审稿:王莉兰)


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