当前位置:主页 > 外围赌球 >

外围赌球:土豆如何从副食变主粮

时间:2017-12-16  来源:未知  作者:admin

上图:科研人员正在查看土豆生长情况。

左图:在黑龙江克山县,农民正在机械化收获马铃薯。

经济日报记者 常 理摄

土豆一直是中国老百姓餐桌上的重要食材。东北的乱炖,陕西的洋芋擦擦,山西的醋熘土豆丝,新疆的大盘鸡,等等,很多特色风味菜都缺少体彩七位数查询不了土豆。

小小的土豆,不仅承载了老百姓对美食的喜爱,同时也见证了中国饮食文化的发展与变迁。近年来,伴随国家马铃薯主食化战略的实施和深入推进,马铃薯与米饭、馒头、面条一样,成为中国百姓餐桌上的主食。

从南美到中国

今年28岁的张奇是个地道的山西人,对于土豆,他有一种特殊情感。“以前冬天放学回家,一进楼门就能闻见妈妈做的拔烂子(一种土豆蒸制的菜肴),冲进家门,热热乎乎地吃上一大碗,别提有多香了。”

工作后的张奇一人在北京打拼,吃饭也多是到外面小餐馆凑合,但每每看到土豆,总是会想起家乡的味道,心里涌起暖暖的思念。

对很多中国人来说,土豆已经成为一种乡情,一种情感寄托。在我国各地,土豆有不同的“爱称”,比如四川叫“地蛋”,广东叫“薯仔”,山西名“山药蛋”……这些朗朗上口的名称,让人们几乎忘记土豆其实并不是我国本土作物,相反,它本是个漂洋过海的“外来户”。

如果追溯马铃薯的“原籍”,它来自南美洲的安第斯山区。15世纪,当第一批欧洲探险家们到达秘鲁的时候,发现当地有一种叫“papa”的地下果实。“煮熟后变得柔软,外面包着一层不太厚的皮,吃起来如同炒栗子一样。”这就是今天人们熟知的马铃薯。

后来,西班牙殖民者将马铃薯作为战利品带回欧洲。有意思的是,在最初的一个世纪里,马铃薯是作为观赏性植物被西班牙王室种植在花园里的。




上一篇:2米21男篮巨兽河升镇与美妻现状!相差51cm,婚后5年仍不能怀孕
下一篇:没有了