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群英会玩法:京都丽思卡尔顿酒店携米“京怀石 吉泉”呈现米其林怀石料理

时间:2018-02-12  来源:未知  作者:admin

位于鸭川河畔的京都丽思卡尔顿酒店将与持续5年被米其林关西指南评为米其林三星的“京怀石吉泉”日料餐厅配合,于2018年2月1日至3月15日,在京都丽思卡尔顿酒店的日本操持“水晖”怀石餐厅(KAISEKIMIZUKI),为各位宾客奉上限时特供的怀石操持。

京都丽思卡尔顿酒店携米“京怀石 吉泉”呈现米其林怀石料理

“京怀石吉泉”紧邻由大量古树围绕、于1994年被收录于世界遗产名录的下鸭神社,气氛安谧肃穆。“京怀石吉泉”秉承传统理念,精选日本各地食材,始终致力于为宾客供给至上的美食休会。

丽思卡尔顿酒店是出色的代名词,并始终以全心全意为名流淑女服务的品牌理念,为每一位宾客打造专享丽思卡尔顿回想。京都丽思卡尔顿酒店真挚等待来自世界各地的宾客,于酒店的米其林一星天妇罗餐厅(TEMPURAMIZUKI)尽享米其林盛宴,或于日料专享餐厅“水晖”(KAISEKIMIZUKI)轻松品味享誉全日本的京怀石名店“吉泉”的美食,感触京怀石的优雅理念,尽享巅峰日料的出色厚味。

京都丽思卡尔顿酒店携米“京怀石 吉泉”呈现米其林怀石料理

京怀石原指主人在举行茶会时,为接待来客而筹备的食品,继而随茶道发展至今。京怀石的菜单设计重视故事与节奏,“吉泉”的京怀石操持呈十道式:首先由表白主人感激之情的“餐前酒”及“前菜”为前奏;随后以一道融汇日本操持精华??Dashi(上汤)跟 应季食材的汤品正式揭开这场美食盛宴的序幕;第四道“向附”是融入古老药南方双彩网膳跟 气节佐料的刺身;第五道通常由寿司或气节蒸菜形成,可让食客小憩片刻;第六道是集结了山珍海鲜、冲击力十足的“八寸”;整场大宴的主角将随第七道“炖菜”跟 第八道“烤菜”登场;热潮过后是一碗佐以些许酱菜的朴实米饭;以生果、甜品、抹茶完善扫尾整场美食休会。

整场盛筵处处展示着四季循环之美,甜、辣、苦等五味与形、香、色、口感等五感交相照映,充足展示着巨匠细腻、高明且匠心十足的烹饪技法。亦蕴含对客人美妙生涯的祝贺。

此次“京怀石吉泉”米其林怀石操持,于2018年2月1日至3月15日在京都丽思卡尔顿酒店地下1层的“水晖”餐厅(KAISEKIMIZUKI)浮现,在午餐(12:00~14:30,11,000日元)跟 晚餐(18:00~22:00,18,000日元)时段,向食客们浮现尽享怀石盛宴。

※另加8%花费税及13%服务费,预约征询:075-746-55229:00-18:00




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