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99真人:小吃界的“扛把子”!占领全国之后,沙县小吃又要走向世界了

时间:2018-01-14  来源:未知  作者:admin

占领全国之后

沙县小吃又要走向世界了

日前,在世界中餐业联合会的支持和推荐下,为丰富各国运动员及游客就餐选择,中国街边“美食巨头”??沙县小吃将作为中国唯一的美食代表,亮相2018年韩国平昌冬奥会的美食展。

2018年韩国平昌冬奥会将于2月9日至25日举行,韩国将从2月3日开始,举办为期23天的美食展。美食展暂定设立35个美食展馆,其中世界美食馆20个,韩国特色美食展馆15个。沙县参展团队预计于1月底前往韩国平昌布展。

沙县小吃为什么能在全国流行?

全中国有那么多地方小吃,为什么就沙县小吃能在全国流行呢?

上世纪90年代初,一部分沙县人背着木槌和鸳鸯锅,背井离乡,成为最早一批到福州、厦门做小吃的沙县人。从路边摊到店面,他们最初只卖三种食物:拌面、扁肉和茶叶蛋,制作方便,成本低,却很受欢迎。

当时在厦门,一碗拌面卖1元,每天能卖出三四百碗,加上别的小吃,一天利润能有四五百,比在家种地一个月的收入还多。于是,熟人带着生人,越来越多的沙县人背井离乡,到外地经营小吃店谋生。

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